ニッポンハムグループでは「お客様視点で商品の安全と高い品質をお届けし、お客様が必要とする情報をできる限りお知らせする、開かれた食品づくりを実現する」という信念のもと、「OPEN品質」※体制を整えています。
そして、「満足・感動の品質」を目指して5つの品質方針を掲げ、ニッポンハムグループすべての事業を有機的に連携させることで、農場から食卓までお客様視点に基づいた品質保証ネットワークを構築しています。
※「OPEN品質」
1:OPEN=お客様の立場から知りたい情報をできるだけ開示する。
2:品質=お客様が要望する。安全、安心、おいしさ等の価値
毎日製造される商品について、衛生確認や美味しさ確認を行っています。
ラインふき取り検査
アレルゲン検査
微生物検査
官能検査