品質方針
OPEN品質
ニッポンハムグループでは「お客様視点で商品の安全と高い品質をお届けし、お客様が必要とする情報をできる限りお知らせする、開かれた食品づくりを実現する」という信念のもと、「OPEN品質」※体制を整えています。
そして、「満足・感動の品質」を目指して5つの品質方針を掲げ、ニッポンハムグループすべての事業を有機的に連携させることで、農場から食卓までお客様視点に基づいた品質保証ネットワークを構築しています。
※「OPEN品質」
1：OPEN＝お客様の立場から知りたい情報をできるだけ開示する。
2：品質＝お客様が要望する。安全、安心、おいしさ等の価値
工場での品質検査
毎日製造される商品について、衛生確認や美味しさ確認を行っています。
ラインふき取り検査
アレルゲン検査
微生物検査
官能検査
ニッポンハムグループ品質方針
日本ハムファクトリー株式会社品質方針
品質方針
ニッポンハムグループでは、開かれた食品づくりを実現するために、独自の品質保証体制を推進しています。
安全・安心の取り組み
日本ハムファクトリーでは、毎日製造される商品について、衛生確認や美味しさ確認を行っています。
外部認証の取得
日本ハムファクトリーでは、外部機関による評価を得て品質保証水準を継続的に向上させています。
