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品質の取り組み
品質方針

OPEN品質

日本ハムグループでは「お客様視点で商品の安全と高い品質をお届けし、お客様が必要とする情報をできる限りお知らせする、開かれた食品づくりを実現する」という信念のもと、「OPEN品質」※体制を整えています。
そして、「満足・感動の品質」を目指して5つの品質方針を掲げ、日本ハムグループすべての事業を有機的に連携させることで、農場から食卓までお客様視点に基づいた品質保証ネットワークを構築しています。

※「OPEN品質」
1:OPEN=お客様の立場から知りたい情報をできるだけ開示する。
2:品質=お客様が要望する。安全、安心、おいしさ等の価値

工場での品質検査

毎日製造される商品について、衛生確認や美味しさ確認を行っています。

ラインふき取り検査

ラインふき取り検査

アレルゲン検査

アレルゲン検査

微生物検査

微生物検査

官能検査

官能検査

日本ハムグループ品質方針

日本ハムグループ品質方針

品質方針

日本ハムグループでは、開かれた食品づくりを実現するために、独自の品質保証体制を推進しています。

品質方針

安心安全の取り組み

日本ハムファクトリーでは、毎日製造される商品について、衛生確認や美味しさ確認を行っています。

安心安全の取り組み